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チーズ好き歓喜! チーズを熱してパスタと和えるだけの簡単メニュー 「ゴルゴンゾーラのチーズパスタ」の作り方 【レシピ】

今回はソースを作って和えるだけでお店の味になる「ゴルゴンゾーラのチーズパスタ」をご紹介します。

 

ゴルゴンゾーラのチーズパスタの材料(2人前)

  • パスタ…200g
  • ゴルゴンゾーラチーズ…60g
  • 無塩バター…大さじ1~大さじ1と1/2
  • 生クリーム…200ml
  • 粉チーズ…大さじ4
  • 塩…適量
  • 黒こしょう…適量

 

ゴルゴンゾーラのチーズパスタの作り方

  1. 鍋に十分な量のお湯(塩入り)を沸かしてパスタを表記時間通り茹でます。
  2. フライパンにゴルゴンゾーラチーズをちぎりながら入れ、生クリームを加えて弱火にかけ、ひと混ぜしたところでバターを加えます。
  3. 木べらでチーズを潰すように混ぜながら溶かします。
  4. 全体がドロッとして、細かい泡が立つくらいに煮つまったらこしょうをふりかけます。
  5. フライパンの火を止めたところで、湯切りしたパスタと粉チーズを加えます。
  6. 余熱でチーズを溶かしながら全体を絡めます。(ソースとの絡みが悪いときはゆで汁を少し加えると混ぜやすいです)
  7. 塩こしょうで味を整えたら、器に盛り付けて完成です。

 

ゴルゴンゾーラのチーズパスタ 食べてみた レビュー

濃厚なチーズソースがパスタによく絡んでとても美味しいです。

味の濃さは塩加減で調整できます。

チーズが好きな方は是非一度お試しください♪

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