今回はレンジで簡単に作ることができる鶏ハムを使ったレシピ「鶏ハムのバンバンジーサラダ」をご紹介します。
鶏ハムのバンバンジーサラダ 材料
- 鶏むね肉…1枚(300g程度)
- 塩…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 料理酒…大さじ1
- レタス…5~6枚
- きゅうり…1本
- トマト…1個
- 豆腐…1丁
鶏ハムのバンバンジーサラダ 作り方
- 耐熱容器に鶏むね肉を入、塩・砂糖をすり込み、料理酒をふりかけます。
- 耐熱容器にふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
- 鶏肉を裏返してさらに1分30秒加熱します。
- 加熱し終えたら、ラップをしたまま粗熱が取れるのを待ちます。火が通っていない場合は、追加で加熱してください。加熱で出た汁は捨てません。
- 鶏肉を割いて汁に浸しておくことでパサパサ感のない鶏ハムになります。
- レタスはお好みの大きさにちぎります。
- きゅうりは千切りにします。
- トマトは1.5㎝角にカットします。
- 豆腐はお好みの大きさにカットします。
- 器に野菜と鶏ハム、豆腐を盛りつけて完成です。
鶏ハムのバンバンジーサラダ 食べてみた レビュー
レンジで作った鶏ハムはプリッとしていて柔らかいです。
ごまだれにラー油を少し足すことでお酒のつまみにもなります。
ラー油を使うならもやしを入れても美味しいです。
気になった方はぜひお試しください♪