今回は森シェフ【現役料理長】さんのTik tokで拝見したスパゲッティ「のりとチーズのスパゲッティ」がとてもおいしかったのでご紹介します。
のりとチーズのスパゲッティの材料(1人前)
- パスタ…100g
- パセリ…小さじ1
- ゴーダチーズ…30g
- バター…30g
- こんぶ茶…小さじ1
- オリーブオイル…小さじ1
- パスタのゆで汁…大さじ3
- 粉チーズ…適量
- 刻みのり…適量
のりとチーズのスパゲッティの作り方
- 鍋に十分な量の水と塩を適量入れて火にかけ、パスタを表記時間通り茹でます
- 茎なしでパセリを刻む (乾燥パセリでも可)。
- ボウルに＜手順2＞、ゴーダチーズ、バター、こんぶ茶、オリーブオイル、パスタの茹で汁を入れて混ぜ、バターを溶かします。
- 湯切りしたパスタを＜手順3＞に入れ、あおって乳化させます。この時味が薄ければ塩で調整してください。
- パスタがチーズでコーティングされたら器に盛り付け、粉チーズ、刻みのりを乗せて完成
のりとチーズのスパゲッティ 食べてみた レビュー
チーズとのりという異色のコラボですがとてもおいしいです。
こんぶ茶が全体を和風のテイストにしてくれるので海苔とも合います。
でもただの和風パスタではなく、ゴーダチーズでコーティングしたことでマイルドな味わいになっています。
パスタを茹でて混ぜるだけの超簡単なレシピですので、ぜひお試しください♪