今回は簡単パスタのレシピ「ほうれん草のクリームスパゲッティ」をご紹介します。
ほうれん草のクリームスパゲッティの材料
- パスタ…80g
- ほうれん草…半束
- ベーコン(ハムやソーセージでも可)…2~3枚
- バター…適量
- 小麦粉…大さじ1
- 牛乳…150ml
- パスタの茹で汁…お玉1杯分程度
- コンソメ…大さじ1/2
- あらびきコショウ…適量
ほうれん草のクリームスパゲッティの作り方
- 鍋に十分な量の水(塩炒り)を入れて火にかけ、沸騰したら表記時間より1分短い時間でパスタを茹でます。
- ほうれん草は水洗いした後に水気を切り、4~5㎝幅にカットします。
- ベーコンは1~1.5㎝幅にカットします。
- フライパンを火にかけバターを溶かし、ベーコン、ほうれん草の順に入れて炒めます。ほうれん草は茎の部分から順に入れると均等に火が通ります。
- 弱火にして小麦粉を＜手順4＞へまんべんなくふりかけ、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
- 牛乳を＜手順5＞に少しずつ加え、だまにならないようによく混ぜます。
- ＜手順6＞にパスタの茹で汁をコンソメを入れ、とろみがつくまでよく混ぜます。
- 茹で上がったパスタを入れよく混ぜます。この時味が薄ければ塩などで調節してください。
- 器に盛り付けて、コショウをふりかけたら完成です。
ほうれん草のクリームスパゲッティ 食べてみた感想
濃厚なクリームがパスタに絡みとってもおいしいです。
クリームの甘さにコショウのパンチが利いていて、どんどん食が進みます。
今回はほうれん草とベーコンでしたが、玉ねぎやしめじを使ってもいいです。
材料を順番に入れて混ぜるだけの超簡単パスタです。
おうちに牛乳が余っている方はぜひ試してみてください♪