今回は有名イタリアンのパスタレシピ、「トマトとにんにくのスパゲッティ」をご紹介します。
トマトとにんにくのスパゲッティの材料（2~3人前）
- パスタ…200g
- にんにく…3片(大)
- カットトマト缶…400g
- コンソメ…大さじ2
- 塩…小さじ1
- 砂糖…大さじ1
- 粉チーズ…大さじ1
- オリーブオイル…100㏄
トマトとにんにくのスパゲッティの作り方
- にんにくを3/4程度をすりおろし、残りをスライスします。
- 鍋に塩入りのお湯を沸かし、パスタを表記時間通り茹でます。
- フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく入れて弱火でじっくり揚げ、香りを出します。
- にんにくがきつね色になったらいったん火を止めます。
- トマト缶、おろしたにんにく、コンソメ、塩、砂糖、粉チーズを加えてよく混ぜ、弱火で10分程度煮込みます。
- 煮詰めたら湯切りしたパスタを加え、よく絡めて完成です。
トマトとにんにくのスパゲッティ 食べてみた レビュー
にんにくをほんのりと感じるとてもおいしいトマトスパゲッティです。
さらにオリーブオイルを和えると、味変を楽しむことができます。
パンチが欲しい方はにんにくスライスを揚げる際に鷹の爪を入れるとピリ辛になります。
気になった方はぜひお試しください♪