今回は簡単に作れる「コンソメスープ」のレシピをご紹介します。
コンソメスープの材料(3~4人前)
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…1/2本
- じゃがいも…2~3個
- ウインナー…4~5本
- バター…小さじ2
- 水…700ml
- コンソメ…大さじ1
- 醤油…小さじ1
- 塩…少々
- ブラックペッパー…少々
- 乾燥パセリ…少々
コンソメスープの作り方
- じゃがいも、にんじんは皮を剥き5㎜前後のいちょう切りに、玉ねぎ、ウインナーは3㎜幅程度にカットします。
- 鍋を弱火にかけバターを熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。
- にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒めます。
- 水、コンソメを加えて強火で煮立たせる。
- 沸騰したら蓋をして弱火で煮込みます。
- 具材が柔らかくなったら塩、ブラックペッパー、醤油で味を整えます。
- 器に盛り付けパセリをふりかけたら完成です。
コンソメスープ食べてみたレビュー
優しくてあったまる味です。
他にもキャベツなどを入れても美味しく作れます。
材料を切って煮込むだけでかんたんに作れる基本のコンソメスープです。
ぜひお試しください♪