今回は山本ゆりさんのレシピ本【syunkon カフェごはん レンジでもっと！ 絶品レシピ】を参考に合いびき肉で作った簡単レシピ「ぶっかけ肉そぼろサラダそうめん」をご紹介します。
ぶっかけ肉そぼろサラダそうめん 材料 (1人前)
- 合いびき肉(または豚ひき肉)…50g
- 砂糖…小さじ1
- 醤油…小さじ1
- 料理酒…小さじ1
- 水…小さじ1
- 味噌…小さじ1
- きゅうり…適量
- トマト…
- そうめん…100g
- めんつゆ…適量
- 白炒りごま…適量
ぶっかけ肉そぼろサラダそうめん 作り方
- 耐熱ボウルにひき肉、砂糖、醤油、料理酒、水、味噌を入れて混ぜほぐし、ラップをかけてレンジ(600W)で2分間加熱する。
- 加熱が完了したらほぐし混ぜる。
- きゅうりは細切りに、トマトは1.5㎝角にカットする。
- 耐熱ボウルに熱湯500mlほど注ぎ、そうめんを入れてほぐし沈め、ラップをかけずに表示茹で時間より1分30秒長く加熱する。
- 加熱が完了したら流水でもみ洗い、水気を切って器に盛る。
- ＜手順2＞、＜手順3＞を乗せ、めんつゆ、ごまをかければ完成です。
ぶっかけ肉そぼろサラダそうめん 食べてみた レビュー
そぼろはレンチンでできたとは思えないくらい味がしっかりついています。
そこにサラダとめんつゆ、そうめんがよく合い美味しいです。
味変にマヨネーズやしょうがも合いそうです。
最後に
山本ゆりさんのレシピ本はこうした簡単なレシピがたくさん紹介されています。
材料からレシピを検索できるので、冷蔵庫の中身と相談しながら献立を決めることができます。
ページも見やすく、初心者でも分かりやすい構成になっています。
価格もお手頃ですので、気になる方はぜひ買ってみてください。