今回は簡単に作れるお手軽レシピ「白だしカルボナーラうどん」をご紹介します。
白だしカルボナーラうどん 材料(1人前)
- うどん…150g
- ハーフベーコン…15g
- 卵…2個
- 牛乳…100ml
- 粉チーズ…大さじ1
- 白だし…大さじ1/2
- 有塩バター…10g
- 粗挽きこしょう…適量
白だしカルボナーラうどん 作り方
- うどんを表記時間通り茹でる(冷凍の場合はレンジで解凍する)。卵1個を溶き卵にします。
- ベーコンを1㎝幅にカットします。
- 中火で火にかけたフライパンにバターを溶かし、＜手順2＞を入れて炒めます。
- ベーコンに薄く焼き色がついたら牛乳を加えて熱します。
- ふつふつしてきたら一度火を止め、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜます。
- 今度は弱火で熱し、＜手順1＞を加えて絡め、全体が馴染んだら火を止め、器に盛りつけます。
- 盛り付けた上に卵黄を乗せ、黒こしょうをかけたら完成です。
白だしカルボナーラうどん 食べてみた レビュー
白だしを使うことでうどんとよく合う和風の味わいになり、パスタのカルボナーラとはまた違った美味しさが楽しめます。
玉ねぎやほうれん草、しめじなどの具材も合います。
味にパンチが欲しい方は塩コショウを追加してもいいと思います。
牛乳を沸騰させすぎるとだまになってしまうので気を付けてください。
簡単に作れるので、気になった方はぜひお試しください♪
最後に
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