カルボ ブルダック炒め麺 作り方 アレンジ 【おすすめ】

韓国の大人気激辛ラーメン「ブルダックシリーズ」、今回はその中から「カルボナーラブルダック炒め麺」をご紹介します。

ブルダック炒め麺 ( ブルダックポックンミョン ) とは

ブルダック炒め麺は韓国の食品会社である「三養食品(サムヤン)」が製造販売しているインスタントラーメンです。

ブルダックシリーズといえば色々な方がYouTubeやブログで紹介していて有名ですね。

ラーメンというよりインスタント焼きそばやまぜそばに近いと思います。 違うのはその辛さです。

口から火が出るような辛さと、独特の酸味がクセになりリピーター続出中。

2012年に韓国で発売して以降、世界80ヵ国、20億円以上売り上げています。

ただ、興味はあるけど辛いのはどちらかというと苦手…そんな方も多いのでは？

カルボブルダックはそんな方にピッタリです。

カルボブルダック とは

激辛ブルダックソースにクリーミーなホワイトソースが混ざり合った、まるで旨辛クリームパスタのようなブルダックです。

もちもちした太麺がこの旨辛ソースによく絡み最高です。

パッケージの公式キャラ「ホチ」のこの表情を見れば、従来のブルダックとは違うことが分かるはずです。

カルボブルダック 作り方

①鍋に600mlの水を入れて火にかけます。

②沸騰したお湯に即席麺を入れほぐしながら5分間茹でます。

③スプーン8杯分(約大さじ1)の茹で汁を残して湯切りします。

④麺と残した茹で汁を鍋に戻し、付属のソースと粉末チーズを入れます。

⑤火にかけながら麺とソースをよく混ぜ合わせ、馴染んだら完成です。

水分がすべて飛んでしまうと麺がくっついて固くなってしまいます。

少しテカリが残るくらいの水分量がもちもちしていいでしょう。

カルボブルダック 食べてみた レビュー

日本にはない韓国ラーメン特有のもちもちとした麺と、甘辛いソースが絡み合って絶品。

通常のブルダックとは違い、少し甘めのソースと粉チーズでマイルドになっています。

ただ、本当に辛さが苦手な方にはまだ辛いかも。

そんなときは簡単アレンジを加えます。

カルボブルダック トッピング アレンジ

簡単なアレンジは卵黄と追いチーズのトッピングです。

これだけでかなり辛さが和らぎ、コクがでます。 チーズの量で辛さと味の調節ができるので、自分好みに仕上げてみてください。

↓他のアレンジレシピ↓

カルボブルダック どこで買える？

「ブルダック流行ってるから食べてみたけどどこで売ってるかわからない」

「近所のスーパーにはなかった」

なんて方もいるのでは？

辛ラーメンのような超有名なものであれば、近所のスーパーやコンビニでも置いています。

ブルダックシリーズやその他韓国ラーメンなどの輸入品の多くは、ドンキやカルディなどの輸入品を扱う販売店や新大久保等のコリアンタウンで購入できます。

ご自宅の近くに店舗がない方でも、通販を使えば購入できます。

簡単でお美味しいカルボブルダックをぜひお試しください♪