今回は簡単で美味しい鶏もも肉を使ったレシピ、「パリパリ鶏のトマトソース」をご紹介します。
パリパリ鶏のトマトソースの材料(3~4人前)
パリパリ鶏
- 鶏もも肉…300g
- 片栗粉…適量
- 塩こしょう…適量
トマトソース
- トマトジュース…400ml
- 玉ねぎ…3/4
- コンソメ…大さじ2と1/2
- にんにく…1片
パリパリ鶏のトマトソースの作り方
- 玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
- トマトジュース、コンソメ、おろしにんにくを入れてとろみがつくまで煮込みます。
- 鶏もも肉に塩こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 別にフライパンに油をしき、＜手順4＞を焼きます。
- 両面パリパリで中まで火が通ったら器に盛り、＜手順3＞のトマトソースをかけて完成です。
パリパリ鶏のトマトソース 食べてみた レビュー
パリパリでジューシーな鶏ももに甘酸っぱいトマトソースがマッチして美味しいです。
トマトジュースで作ったソースは、ご飯にもパンにもお酒にも合います。
簡単で美味しいので、気になった方はぜひお試しください♪