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オットギ「チャムケラーメン」 作り方 アレンジ トッピング【おすすめ】

今回はオットギの韓国ラーメンの「チャムケラーメン」をご紹介します。

 

チャムケラーメン とは?

ジンラーメンでおなじみの「オットギ」が製造販売しているラーメンです。

「チャムケ」とは韓国語で「ごま」という意味です。

英語でも「Sesame Ramen」と書かれています。

麺にごまが練り込まれており、ごま油の油性スープがついているまさにごまラーメンです。  

 

チャムケラーメン 作り方

  1. 鍋に500mlの水を入れて火にかけます。
  2. 沸騰したら即席麺と付属の粉末スープ、卵かやくを入れ、麺をほぐしながら4分茹でます。
  3. 茹で上がったら器に盛り付け、付属の油性スープをかけて完成です。

 

チャムケラーメン 食べてみた レビュー

まさに旨辛です!

ごまの練り込まれている麺は韓国ラーメンの中では細い方ですが、もちもち感はしっかりとあります。

ごまだから辛くないかと思いきや、辛さは韓国ラーメンの中でも中の上といったところでしょうか。

卵のかやくが入っていますが、それでも結構辛いです。

ごまの香りはほんのり香る程度でした。

卵のかやくは茹でている間にだいぶ崩れて溶けてしまいますので、甘さは期待しないほうがいいですね。

最後にかけた油性スープが特に辛さを引き立たせるため、好みの量に調節したほうがいいです。

私は全部かけてしまったのでかなり辛かったです(笑)  

 

チャムケラーメン おすすめ トッピング アレンジ

 麺を茹でている最中に溶き卵を加えて、20~30秒放置してから混ぜるといい感じに固まります。辛さを抑えられるのでおすすめです。
ねぎ 好きなサイズにカットした長ネギを入れるとおいしいです。卵との相性もいいです。
チーズ 辛さを抑えるトッピングとしては最適です。韓国ラーメンは総じて辛いものが多いのですが、どれもチーズとの相性がいいです。

 

最後に

今回のチャムケラーメンもとても美味しかったです。 輸入品を取り扱っているドンキやコストコ、イオンなどの店舗や、通販で購入できます。 気になった方はぜひお試しいください♪

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