今回は濃厚で美味しい簡単パスタレシピ、「しめじとベーコンの味噌クリームパスタ」をご紹介します。
しめじとベーコンの味噌クリームパスタの材料
- パスタ…200g
- しめじ…40g
- ベーコン…100g
- バター…10g
- 生クリーム…50ml
- 牛乳…200ml
- 味噌…大さじ1
- 塩こしょう…適量
- 粉チーズ…適量
- 刻みねぎ…適量
しめじとベーコンの味噌クリームパスタの作り方
- 鍋にお湯(塩入り)を沸かし、パスタを表記時間より1分短い時間で茹でます。
- しめじは石づきを切り取ってほぐします。
- ベーコンは5㎜幅でカットします。
- 中火にかけたフライパンでバターを熱し、しめじを炒めます。
- 軽く焼き目がついたらベーコンを加えてさらに炒めます。
- 牛乳、生クリームを入れてそのまま加熱し、ふつふつしてきたら味噌を加えて溶かします。
- 塩こしょうで味を整え、湯切りしたパスタを加えてよく絡ませます。
- 全体がよく混ざったら、火を止めてさらに盛り付け、粉チーズと刻みねぎをふりかけて完成です。
しめじとベーコンの味噌クリームパスタ 食べてみた レビュー
味噌が香る濃厚なパスタは、コンソメで作るクリームパスタとはまた違った美味しさです。
じめじとの相性もいいのがポイント。
ソースの時点では少し味付けが濃いと感じるくらいがちょうどいいです。
気になった方はぜひお試しください♪